Flan de Huevo Casero
Si eres amante de los postres tradicionales, no hay nada como un buen flan de huevo casero. Con ingredientes sencillos y el toque especial de los huevos frescos de La Granja, lograrás una textura suave y un sabor delicioso que encantará a toda la familia. Esta receta es ideal para aprovechar la calidad de los huevos frescos y disfrutar de un postre fácil de preparar, perfecto para cualquier ocasión.
¿Por qué usar huevos frescos en tu flan?
Los huevos frescos son clave para obtener un flan con una textura cremosa y un sabor inigualable. En La Granja, nos enorgullecemos de ofrecer productos de alta calidad, con huevos que provienen de gallinas criadas en condiciones óptimas, lo que garantiza frescura y riqueza nutricional. El uso de estos huevos marca la diferencia en recetas como este flan, donde la cremosidad y el sabor suave son protagonistas.
Ingredientes para el flan de huevo casero
- 6 huevos frescos de La Granja
- 500 ml de leche entera
- 150 g de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Caramelo líquido (opcional)
Instrucciones paso a paso
1. Precalienta el horno
Precalienta el horno a 160°C. Este es un paso esencial para asegurarte de que el flan se cocine de manera uniforme desde el primer minuto.
2. Calienta la leche
En un cazo, calienta los 500 ml de leche junto con la cucharadita de esencia de vainilla. Lleva la mezcla a punto de ebullición, pero asegúrate de retirarla del fuego antes de que hierva completamente. Deja que se enfríe un poco mientras preparas los huevos. Este proceso permite que la leche absorba todo el aroma de la vainilla, lo que le dará un toque especial al flan.
3. Bate los huevos frescos
En un bol grande, bate los huevos frescos de La Granja junto con los 150 g de azúcar. Hazlo hasta obtener una mezcla homogénea. Los huevos frescos aportan una textura suave y un sabor más auténtico, lo que convierte a este flan en un postre excepcional.
4. Mezcla la leche con los huevos
Añade la leche templada poco a poco a la mezcla de huevos y azúcar, removiendo constantemente para evitar que los huevos se cuajen con el calor. Este paso es crucial para lograr una consistencia perfecta en el flan.
5. Vierte en los moldes
Vierte la mezcla en moldes individuales o en un molde grande, según prefieras. Si deseas darle un toque adicional, puedes verter una base de caramelo líquido en los moldes antes de añadir la mezcla de flan. Esto le dará ese acabado brillante y dulce que caracteriza a un buen flan de huevo.
6. Cocina al baño maría
Coloca los moldes en una bandeja de horno y añade agua caliente en la bandeja para cocer al baño maría. Esta técnica asegura que el flan se cocine suavemente, evitando que se agriete o se queme. Hornea durante 40-45 minutos, o hasta que el flan esté cuajado. Puedes comprobarlo pinchando con un palillo; si sale limpio, el flan está listo.
7. Enfría y sirve
Una vez que el flan esté cocido, retíralo del horno y deja que se enfríe completamente antes de desmoldarlo. Puedes acompañarlo con un poco más de caramelo líquido o disfrutarlo solo. Su textura suave y su dulzura equilibrada hacen de este postre una delicia irresistible.
Disfruta de un flan casero con ingredientes frescos
Este flan de huevo casero es la manera perfecta de aprovechar los huevos frescos de La Granja y deleitar a tu familia con un postre clásico, fácil de hacer y lleno de sabor. La combinación de leche, huevos y vainilla se convierte en una mezcla deliciosa que, cocida al baño maría, da como resultado un flan cremoso y dulce.
Ya sea para una ocasión especial o simplemente para darte un capricho, este flan de huevo casero es una receta que siempre triunfa. ¿Qué esperas para probarla? ¡Prepara tu flan con los huevos frescos de La Granja y disfruta de un postre de alta calidad!
